PANC NAS ESCOLAS

Projeto de ampliação de horta na escola com PANC (EMEF Amorim Lima, na cidade de São Paulo).

Realização Instituto Kairós, Secretaria Municipal do Verde e Meio Ambiente/UMAPAZ. Apoio MUDA-SP, Amorim Lima, CHAS – Comissão Horta Alimentação Sustentabilidade, RAS – Associação Nacional do Reggae, Horta da Faculdade de Medicina da USP, EMBRAPA, Secretaria Municipal da Educação.

Realização de mutirão para plantio em 2017 na EMEF “Desembargador Amorim Lima”

Depoimentos do projeto

Valdely Kinupp, autor do livro "Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil", fala sobre a importância do Projeto Viva Agroecologia para se pensar hortas e refeitórios escolares como espaços didáticos de fato.
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Neide Rigo, nutricionista e autora do blog Come-Se. Neide Rigo, fala sobre a importância das PANC tanto para a alimentação escolar quanto para a compreensão sobre nossa biodiversidade e novas possibilidades nutricionais. PANC nas escolas.
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Nuno Madeira. O pesquisador da Embrapa ressalta a importância das PANC tanto para a alimentação escolar quanto para a compreensão sobre nossa biodiversidade e novas possibilidades nutricionais.
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Vinheta do Projeto Viva Agroecologia

Ilustração (Maria Alice Gonzales), Animação (Andrea Vieira Gonçalves) e Música (Viviane Querino)

Consulte nossos materiais

Viva Agroecologia na horta, no prato e na arte

Conexão de Sabores

Guia PANC na escola

Este guia prático apresenta as PANC (Plantas Alimentícias Não Convencionais) mais adequadas para as hortas escolares, reunindo informação sobre o cultivo, valor nutritivo, inclusão em receitas para o cardápio escolar e seu potencial para enriquecer o processo pedagógico. Enfatiza a importância da biodiversidade alimentar, da integração com a natureza, da sustentabilidade e do consumo responsável.

Apostila - Como é horta de PANC

Como implementar uma horta na escola e inserir as PANC. Claudia Visoni, Guilherme Reis Ranieri e Ana Flávia Borges Badue dão as dicas para você começar.

Cartaz PANC nas escolas

Selecionamos 20 PANC que constam no guia em forma de cartaz que você pode usar como banner ou como identificação das plantas na horta.

Tabela ampliada

Nesta tabela você encontra dicas de cultivo e consumo de mais de 70 PANC.

Guia prático sobre PANC - Plantas Alimentícias Não Convencionais

Trilha Pedagógica para
implantar hortas escolares biodiversas e Educação
Alimentar e Nutricional da horta ao prato

Acesse agora

Vídeo apresenta as práticas de cultivo de PANC em escala no Vale Verde, horta certificada orgânica de Jundiaí (SP) que abastece alimentação escolar municipal

Sobre o Projeto Inova na Horta para o curso EAD de Horta PANC urbana da EMBRAPA

Mais informações projeto Inova na Horta

VÍDEOS E PUBLICAÇÕES DE PARCEIROS

Vídeo da oficina culinária com PANC realizada para nutricionistas da CODAE na FSP-USP II HortPANC

Livro de Receitas com PANC realizado pela CODAE/SME e Faculdade de Saúde Pública da USP, com  apoio do Instituto Kairós

Vivência com o som das plantas (Bióloga e terapeuta Monica Pomarico na Emef Amorim Lima)