Ilustração (Maria Alice Gonzales), Animação (Andrea Vieira Gonçalves) e Música (Coletivo Bichos do Mato)
Guia prático de PANC na escola
Este guia prático apresenta as PANC (Plantas Alimentícias Não Convencionais) mais adequadas para as hortas escolares, reunindo informação sobre o cultivo, valor nutritivo, inclusão em receitas para o cardápio escolar e seu potencial para enriquecer o processo pedagógico. Enfatiza a importância da biodiversidade alimentar, da integração com a natureza, da sustentabilidade e do consumo responsável.
Viva Agroecologia apoiou e é referência no Programa Sabores da Agricultura Familiar
A série de programas Sabores da Agricultura Familiar mostra como a agricultura familiar pode abastecer a alimentação escolar, em especial com alimentos orgânicos certificados, ou com alimentos de propriedades que estejam em transição agroecológica. Você conhecerá alguns agricultores, saberá de onde vêm os alimentos que eles produzem para abastecer a alimentação escolar, e como esses alimentos estão presentes nas receitas de cozinheiros educadores que são reproduzidas por famílias de alunos da escola pública. E receberá dicas para cultivar Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) em casa e na escola, além de sugestões criativas e pedagógicas sobre alimentação saudável. Os três programas iniciais contam a experiência do município de São Paulo.
Série de Programas Sabores da Agricultura Familiar
Ilustrações da vinheta de abertura cedidas por Catarina Bessel de Jorge e animação de Andrea Vieira Gonçalves.
E-book
E-book Conexão de sabores traz receitas preparadas no programa Sabores da Agricultura Familiar
A experiência de Franchesco e sua mãe Madalena: Descobrindo as delícias da biodiversidade da horta ao prato
Biodiversidade na horta, no prato e na arte
Vídeo de oficina de bonecos PANC e cartilha online que dá dicas de como trabalhar o tema da biodiversidade das PANC (Plantas Alimentícias Não Convencionais) nas hortas, nos cardápios, na pedagogia e na arte-educação
Oficina de bonecos PANC
Cartilha
Nova Cartilha do projeto Viva Agroecologia mostra exemplos de biodiversidade na horta, no prato e na arte
Os materiais do Viva Agroecologia integram o
curso Produção de hortaliças PANC para consumo doméstico da Embrapa
Gestão de hortas pedagógicas: - Curso online gratuito continuo de GESTÃO DE HORTAS PEDAGÓGICAS, Ministério da Cidadania e Embrapa: Mais informações
Cultivo de Plantas Alimentícias Não Convencionais na Escola de Agroecologia de Parelheiros na Zona Sul de São Paulo.
A Escola de Agroecologia de Parelheiros em parceria com o Projeto Ligue os Pontos, uma oficina e a implantação de uma horta demonstrativa de PANC – Plantas Alimentícias Não Convencionais na Escola de Agroecologia de Parelheiros.
Dicas: Agricultura urbana segura em tempos de Covid-19
DEPOIMENTOS
Homenagem à grande mestra: Ana Primavesi (em memória)
"Nossa vida depende do solo."
